| 主要有效成分 : | 羧甲基纤维素钙 | 级别 : | 食品级 |
| 品牌 : | 金源 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 25 | 执行标准 : | GB |
| 主要用途 : | 增稠剂，稳定剂 | CAS : | 有 |
羧甲基纤维素钙
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英文：Carboxymethyl cellulose calcium
CAS:
性状：白色结晶性粉末。
无臭。
几乎不溶于水。
吸水则膨润数倍。
对热、光、空气、微生物等都很稳定。
为改善味感，常加工成200目以下的细粉。
酸性时结合性弱，碱性时结合性强，失去溃散性。
用途：本品可用作增稠剂、黏结剂、分散剂、溃散剂。
可用于汤粉成型，溶解时因水膨润作用，促进了溃散和分散。
对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体和粉状食品，有促进在水中分散和溶解的效果。
在巧克力饼干中添加1％～2％，不易黏齿，而且能改善味感。
还有吸水泡胀效果，且摄入后不会消化吸收，有饱满感，可用于调整体重食品。
包装：
储存：常温避光保存