| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 凝固剂 |
| 品牌 : | 本厂 | 有效物质含量 : | 99% |
| 执行标准 : | FCCIV | 主要用途 : | 凝固剂 |
| CAS : | 90-80-2 |
它一般是白色晶体或结晶粉末。
几乎无臭。
味先甜后酸。
约于153℃分解.易溶于水,在水溶液中缓慢水解形成葡萄糖酸及其δ内酯和у内酯的平衡状态.稍溶于乙醇,不溶于醚.
用途:调味剂、豆腐凝固剂、PH降低剂及膨松剂的原料。
加于牛乳中可防止生成乳石。
酿酒业可作啤酒石的防止剂。
加于牙膏中有助于清除牙垢
CAS:90-80-2
| 型号 : | 食品级 | 类别 : | 凝固剂 |
| 品牌 : | 本厂 | 有效物质含量 : | 99% |
| 执行标准 : | FCCIV | 主要用途 : | 凝固剂 |
| CAS : | 90-80-2 |