| 型号 : | 食品级 | CAS : | 有 |
| 产品规格 : | 1*25 | 有效物质含量 : | 99％ |
| 酶活力保存率 : | 99％ | 酶活力 : | 80万 |
| 品牌 : | 安泰 | 类别 : | 其他 |
一、【麦芽糖酶简介】
别名：啶粉葡糖苷酶;淀粉脱脂酶;淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶; 1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麦芽糖酶; 葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3，麦芽糖酶
英文名称：Amylase, gluco-
CAS号：有
二、【麦芽糖酶性状】
麦芽糖酶白色至浅棕黄色粉末。
三、【麦芽糖酶用途】
麦芽糖酶主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。
焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
四、【麦芽糖酶包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。