| 型号 : | 食品级 | CAS : | 有 |
| 产品规格 : | 1*25 | 有效物质含量 : | 99％ |
| 酶活力保存率 : | 99％ | 酶活力 : | 50万 |
| 品牌 : | 安泰 | 类别 : | 果胶酶 |
一、【果胶酶简介】
别名：果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶
英文名称：Pectinase
CAS号：有
二、【果胶酶性状】
果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。
果胶酶外观呈浅黄色粉末状。
果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。
三、【果胶酶用途】
果胶酶是水果加工中最重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。
四、【果胶酶包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。