| 主要用途 : | 食品添加剂 | 有效物质含量 : | 99％ |
| 类别 : | 香精 | 型号 : | 食品级 |
| CAS : | 544-45-4 | 执行标准 : | 国标 |
| 品牌 : | 卡诺斯 |
选取了脂肪酶对不同类型的奶油，奶酪和牛奶等进行酶解。
奶油香精也可以由多种化合物混合制成，配方也是变化多样，通常是由多种酸、醇、酯、内酯、醛类混合出来。
奶味香精香气浓郁，可用于食品中调配奶味。
奶油味香精的来源一般来说是比较安全的，它一般是天然的物质。
选取了脂肪酶对不同类型的奶油，奶酪和牛奶等进行酶解。
在非水介质下水解，得到了奶香浓郁，赋香效果明显的奶味香精。
水解时以乙醇或丙酮为溶剂，在pH7.0，50℃下水解4h，酶用量为1%~1.5%时得到的奶味香精香气最浓郁。
经过感官评定认为此产品香气自然，柔和，可作为调配奶味香精的香基。
武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供技术产品应用油质香精适用于硬糖，饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。
但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水，饮料等，一般用量为0.05-0.1%。
食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料，合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精，包括水果类水质和油质，奶类，家禽类，肉类，蔬菜类，坚果类，蜜饯类，乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料，饼干，糕点，冷冻食品，糖果，调味料，乳制品，罐头，酒等食品中。
食用香精的剂型有液体，粉末，微胶囊，浆状等。
包装：500克袋装或者5千克桶装