甜菊糖苷用途

一、【甜菊糖苷简介】
    别名：甜菊糖、甜菊糖苷
    英文名称：Stevia  sugar

CAS号：有

分子式：C38H60O18
二、【甜菊糖苷性状】
    甜菊糖是一种从菊科草本植物甜叶菊（或称甜菊叶）中精提的新型天然甜味剂，甜度80%以上的甜菊糖苷为白色至浅黄色结晶或粉末，吸湿性不大。
甜菊糖易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味更纯正，且甜度可起到协同增效效果。

三、【甜菊糖苷用途】

    甜菊糖可作为下列产品的风味增强剂：甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料；甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟；甜菊苷添加于食品、饮料上作芳香风味增强剂；甜菊糖用于食品的无盐储藏。
甜菊糖与乳糖、麦芽糖浆、果糖、山梨糖醇、麦芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。
甜菊苷可用于生产口香糖和泡泡糖，甜菊糖也可用来生产有各种风味的糖果，如具有番木瓜、菠萝、番石榴、苹果、橘子、葡萄或草莓风味的软糖。
甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。
因甜菊苷对热稳定，因此特别适合于这方面的用途。

四、【甜菊糖苷包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。