这里培训中国干锅虾 秘制配方全教
干锅菜是四川的特色美食，麻辣鲜香,很下饭,所以干锅类的菜品- -直都很受消费者喜爱的干锅菜种类很多，有干锅鸭、干锅虾、干锅花菜等,色泽诱人，小火慢慢加热，瞬间香气四溢，酱汁味浓郁，让人吃一次就再也忘不掉，口头客多名食园特色美食太多太多，干锅虾作为之中-员，度是不容小觑的。干锅虾，川菜的作法，起源于川渝的地区，口味香辣酱香。与火锅合作店和火锅店比照，汤沙，味足，独立点单， 菜式搭配相对固定，可马上服食。食物像忠实的太阳龙宝宝，传输着家真心的信息内容。近几年来的发展前景很猛,相对性应的特性干锅学习培训的市场销售也特别受大家喜爱，就是因为其方便快捷、便捷、色香味俱全的优势深受诸多特色特色美食爱好者的亲睐。现代医学研究证实,虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎，黄酒热服，每日3次,连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃，我们名食园采用理论加实践的培训方法，以实践为主，理论为辅，根据培训内容的不同采用一对一或者是一多多进行难度分层培训，能够更好更快的掌握其中技巧。干锅香辣虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。做法简单,用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。准备香菇、洱、青椒、洋葱,将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、兰花梗、芹菜切好后焯水;香肠，五花肉切片煮熟,把已经背部剪开的大虾腌好后下过油炸捞出;在锅中放入葱姜爆香，加入辣椒五花肉后爆炒，较后加入所有配料至熟放入干锅中即可虾的营养价值不用我多说大家都知道的，但夏天吃辣的容易上火,所以配料我选择了藕和黄瓜,都是清热去火的，也算是时令蔬菜,美味且不失营养!朋友刚来蹭完饭走人，他是酷爱里面的配菜，虾基本是我一个人解决的,嘻嘻，喜欢吃蔬菜的童鞋可适量多加些哦甚是好吃呀!
干锅虾培训内容:
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;
2、秘制红油的炼制及汤底制作;
3、高汤熬制技术及保存;
4、调制的核心配方及各种酱料炒制;
5、菜品的配制，荤菜的腌制处理及菜品的制作与保存;
6、学员反复练习直到技术完全掌握;