这里培训中国铁锅炖菜 秘制配方全教
东北人对炖菜情有独钟，一是省事，乱七八糟炖一锅，既吃的实在，又吃得浑身热乎，汤汤水水的，连喝带嚼，撑得坐那半天起不来，一会也就消化了。
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铁锅炖菜菜特色：“羊排滋补、猪排鲜美、鸡排细嫩”，突破食材限制，超多回头客，每次购不同。名食园铁锅炖菜菜香辣、孜然、黑椒、酱香、红酒、蜜汁、香草”七种酱汁，多重口味随心换!名食园铁锅炖菜菜冷腌、焗烤、淋酱、爆浆”四大环节，除料包之外，更有独门秘诀控制口感，汁鲜味美“排 ”头十足。总部历经20余月精心钻研市场分析数据，深入挖掘当代消费者热衷的口味，数十位研发师共同携手炮制秘制料包，由40多种精品调料混合而成，精 确到克，食香扑鼻，口感香脆，备受消费者欢迎，项目成果不容他人小觑!其他人复制不出名食园铁锅炖菜菜的味道!名食园铁锅炖菜菜作为总部精心打造的项目，以其小巧灵活的创业形式，创新多变的售卖模式等众多优势受到 中小创业者的厚爱，名食园铁锅炖菜菜一经推出，就风靡大街小巷，消费者争相购买，成为市场的大黑马!
东北铁锅炖菜菜家常做法：
1、土豆、娃娃菜、豆角等蔬菜洗干净，切成不同的形状.
2、锅内放油烧热，下姜蒜末辣椒爆香。
3、先后，放入不同的蔬菜翻炒，加入盐继续翻炒。
4、倒调味品及酱料调味
5、加入适量的特制高汤。
6、再铺上一层肉片
7、盖上盖大火烧开后，转小火慢慢炖。
8、炖至原料软烂，汤汁也刚好吸收尽以后，撒上葱花关火即可。
铁锅炖菜原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖菜鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖菜大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖菜为主。东北铁锅炖菜菜，味道纯正，风味十足！精选优质食材，精心烹饪，实惠味美之选！新乡香满 堂铁锅柴鸡火锅市场前景：铁锅柴鸡属于东北名吃，它集卤、炖、火锅三种烹饪工艺于一体、先卤好鸡块、盛锅置于火上，边煮边吃、以冬瓜垫底、吃完冬瓜后、加入卤肉后汤、可涮多种食品，汤越煮越浓，菜，越吃越鲜，味道鲜美，口齿留香、不油不腻，醇香宜人.