对于石景山区的餐饮企业来说，了解食品许可证的申请流程和政策规定是非常重要的。以下是对石景山区食品许可证申请流程和政策的讲解：
一、申请流程
提交申请：企业需要将所有申请材料准备齐全，再到石景山区食品药品安全监督管理局现场提交申请。申请材料一般包括身份证、工商营业执照、原产地证、卫生许可证等。
监督审核：石景山区食品药品安全监督管理局会对企业提交的申请材料进行审核。如果发现申请材料存在问题，会要求企业进行补充材料，直至审核全部通过。
审核通过后，企业需要缴纳相应的费用。
缴费后，企业可领取食品经营许可证。
二、政策讲解
食品经营许可证的有效期为3年，期满后需要重新申请。
食品经营许可证的发放对象包括食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等。其中，餐饮服务经营者又分为正餐服务、快餐服务、饮料及冷饮服务等。
食品经营许可证的申请材料包括身份证、工商营业执照、原产地证、卫生许可证等。其中，原产地证是指进口食品必须提供的证明文件。
在食品经营许可证的申请过程中，企业需要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。例如，食品销售经营者需要提供销售产品的来源和检验合格证明等文件。
企业需要建立食品安全管理机构和配备专职或兼职的食品安全管理人员，并建立食品安全管理制度。
对于食品安全违规行为，石景山区食品药品监督管理局将会依法进行处理，情节严重的将会追究刑事责任。
总之，对于石景山区的餐饮企业来说，了解食品许可证的申请流程和政策规定非常重要。企业需要按照政策规定准备材料并提交申请，同时需要注意食品安全管理问题，确保企业所售卖的产品符合国家食品安全标准，以保障消费者的健康和安全。