这里教中国羊肉火锅 秘制配方全教
羊肉火锅以羊肉，当归主料制作的药膳。羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉，当归等，可用于阳痿、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。羊肉火锅起源于民间，出自于云贵川的麻辣羊肉火锅，而福建等地的是药膳羊肉火锅。羊肉火锅和涮羊肉完全不同，羊肉火锅是经过文火慢炖，而涮羊肉是任何火锅都可以涮的。
羊肉的营养价值非常高，但是羊膻味很重，导致部分不怎么敢吃羊肉，也就出了一句民间古话“羊肉没吃，惹得一身骚”；通过人类的智慧，我们学校现在的烹饪技术，对羊膻味想留就留，想去除就去除，收放自如，做出了的羊肉火锅鲜香味美，让更多的人品尝羊肉的美味，用羊肉来滋补养身，延年益寿。
据说直到光绪年间，北京一家羊肉馆的老掌柜通了太监，从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方，才使这道美食传至民间，得以在都市名菜馆中出售，为普通百姓享用。一 直 流传到今 天，又让人们演变成多种版本的涮羊肉,成为人们餐桌上比较喜爱吃的美食。《旧都百话》云:“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美,涮肉醇香不膻，涮后即食。香味纯正，鲜嫩可口。
培训内容：
1. 讲述羊肉火锅的市场氛围及未来市场前景。
2. 讲述制作羊肉火锅的各种工具和使用方法。
3. 细心传授羊肉火锅所用食材的处理方法和技巧。
4. 细心传授羊肉火锅每一个步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5. 设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导