无水亚硫酸钠，分子式为H₂SO₃，分子量126.04，为无色至白色六方晶系结晶或粉末，微溶于乙醇，溶于甘油，1%水溶液的pH值为8.3~9.4。亚硫酸钠有强还原性，在空气中易被氧化生成硫酸钠。
1、在造纸工业的应用
造纸行业是消耗亚硫酸钠产品最多的行业。用亚硫酸钠蒸煮液在一定温度压力下对植物纤维原料进行蒸煮是造纸行业的重要制浆方法之一，特别适合非木材料制桨。
2、在水处理行业的应用
为防止水中溶解氧对锅炉的腐蚀，大多数锅炉进水需要进行脱氧处理。亚硫酸钠是最早使用的一种脱除水中溶解氧的化学除氧剂，因具有物美价廉、来源方便、无毒、与氧反应速度较快等优点而被广泛应用。亚硫酸钠与稳剂、催化剂复配，可提高亚硫酸钠的稳定性，降低运行费用。
3、在化工行业的应用
亚硫酸钠作为原料或助剂，在化工行业的应用非常广泛。亚硫酸钠与硫磺沸腾反应，是生产硫代硫酸钠的主要方法之一。
4、在冶金工业的应用
亚硫酸钠作为抑制剂广泛用于选矿。罗朝艳等研究了无氰药剂或者组合药剂对脆硫锑铅矿、铁闪锌矿可浮性的影响，硫酸锌+亚硫酸钠(摩尔比1：1)是铁闪锌矿的高效抑制剂，能够使铅锌矿物得到成功、有效地分离，并获得理想的铅精矿指标，而且可以减少污染，保护生态环境。铜铅混合精矿使用重铬酸钾与亚硫酸钠组合作抑制剂，可得到铜精矿品位24.99%，含铅5.48%，以及铅精矿品位34.34%，含铜6.56%，铜、铅可以分离，为解决铜、铅分离的选矿难题指出了一个新的研究方向。
5、在印染工业的应用
亚硫酸钠在印染工业作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉布纤维在高温带碱情况下局部氧化而影响纤维强度，并提高煮炼物的白度；能使木质素形成易溶于碱的衍生物而被去除，能使蛋白质和果胶等杂质分解而溶于碱液中，对含杂质较多的低级棉去杂效果尤为突出。
6、在制革工业的应用
亚硫酸钠是制革工业的一种重要助剂，用于皮革处理，能使皮革柔软、丰满、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。同时，其还可用于皮革加脂剂的制造。