采购 原酒厂家 小批量
以上就是白酒储存时应该存放的地方了,各位酒友你学会了吗?好了今天的话题到这里就告一段落了,更多酒水信息尽在本网,记得随时关注哦!根据家所在的位置选择合适的储存方法
放在阴凉处白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下。
如果选择了阳光地带,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。
所以,我们在储存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放,的地方,便是我们常常所说的地下酒窖,这里不仅温度合适,储存效果会更具优势。
如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。
如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
存放时间一般酱香型、浓香型白酒最易储藏,(浓香型白酒:丰谷酒)可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。
在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。
在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。
如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
、根据家所在的位置选择合适的储存方法如果您家在南方,保存白酒过程中需特别注意防潮,过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相,存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方。
对于普通酒友来说,如果酱酒想要存放个5年10年的,我们应该注意点什么?其实,跟上面说的一样,一般白酒存放必须遵循这4大要求:
不透光包装设计的白酒适合久存。
所有的白酒都忌紫外线直接照射,使用不透光的乳白瓷瓶或酱釉陶瓷瓶能够有效地避免这一点。
密封性好的瓶型有利于久存。
酒液中的醇类容易挥发,因此保存白酒时,密封性非常重要。
大部分名酒现在都很注重瓶盖设计的密封性,而贵州茅台酒自建厂之初就非常重视瓶盖设计,从干净的动物内脏到弹性强的木塞,从铁盖到胶帽,密封性越来越强,利于储存、收藏。
检查每一瓶白酒的酒瓶封口,对于白酒的瓶口处应该做密封处理,因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧,如果还是不够严实,可以直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把白酒的瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。
或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。
泥土适合各种包装的瓶中去,但是用蜡容易导致塑料的瓶盖变形,导致封闭不紧。
.这个也是我们常见的方法,有条件的朋友可以直接把白酒放在酒窖里面或埋在地下。
如果自己家里有酒窖可以直接将密封好的白酒放在酒窖里,如果没有酒窖可以将白酒埋在尽量深一些的地方,因为离地面越深,才能更有效的保证温度与湿度的恒定。
小编建议大家如果有地下室,也可以将白酒存放在地下室,因为那里没有阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,需要经常通风,但这种存放白酒的方法还是不太好,地方温度变化大,不能保持恒温,所以不建议长时间存放。
这里给大家普及一个白酒小知识,一般酱香型白酒都适合中收藏,因为它是纯粮食酿造的,其中的香味物质不容易挥发,而浓香型白酒也只能存放一段时间,而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了,因为收藏时间久了后,它们会失去原有的风味,有的很有可能出现苦涩味,时间久了就变味了。
如果你是自己存酒的话,建议不要超过一年的时间。
白酒密封先用一块或者一张韧性较好的纸,例如:牛皮纸覆盖坛口层,上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜,把酒坛口盖好,覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部,再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。
长期储藏的酒坛在上面用稠泥覆盖加固,可以起到更好的加固和密封作用。
窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布,这样既美观又大方。
直立存放 我们会看到很多红酒都是平躺存放的,那是因为红酒是用软木塞封口的,如果直立就会漏进空气,导致氧化变质。
而白酒却刚好相反,白酒的正确方法是直立存放,这样就不容易变质。