羊肉粉培训 羊肉粉做法配方

羊肉粉培训 羊肉粉做法配方

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长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
联系人
刘老师(先生)
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羊肉粉培训 羊肉粉做法配方

羊肉粉是贵州地区的一款传统特色小吃,以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,以及各种调料制作而成,汤底清爽而鲜美,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

传授品种

学习:羊肉粉、羊杂粉、羊脚粉、羊排粉。

课程内容

1:学习羊肉粉秘制香料粉制作方法

2:学习羊肉粉高汤制作方法

3:学习各种羊肉食材的处理方法

4:学习羊肉粉秘制油辣椒制作方法

5:学习如何浸泡干米粉和保存方法

6:学习羊肉粉各种臊子制作方法

7:学习羊肉粉成品制作方法

8:学习原材料和设备采购渠道

红星鹏飞学习过程:

师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作,师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。

提供学员所需采购设备及原料的供应市场。


人气
118
发布时间
2023-12-14 16:21
所属行业
专业技能培训
编号
40672960
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