在佛山从事食品经营、小餐饮业都必须要办理食品经营许可证，小编就给各位讲一讲食品证的办理资料：
申请书
企业食品安全管理制度目录。备注：食品经营企业需提交，非企业无需提交。管理制度制度包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案、食品添加剂使用公示制度（不使用食品添加剂的无需提交）等。除此之外，使用自动设备现制现售食品的，还需要提交日常检查和维修保养制度。
各功能区间布局图和操作流程图。
备注：经营场所的总平面图和食品处理场所的平面图，要求清楚标注各功能间名称、尺寸、面积及设备设施清单，除食品销售≤50平方米小餐饮推荐电脑出图外，其余食品经营单位全部要求电脑出图。
食品销售类经营者（含现场制售项目的除外）、使用自动设备现制现售食品的无须提供此项。
4.与挂钩生产单位的合作协议（合同）复印件，生产单位的《食品生产许可证》或食品小作坊登记证等有效的许可证明材料的复印件。
备注：销售散装熟食、散装酒的经营者需提交；连锁或加盟的餐饮服务经营者在门店内销售散装熟食制品可提交总部含“中央厨房”许可项目的《食品经营许可证》复印件（总部在佛山市范围内的，其许可资质由登记机关通过系统自动获取）。
5.配备一定数量的密闭运输工具，且与配送食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施清单。
备注：集体用餐配送单位、中央厨房需要提供。
6.与配送食品品种相适应的检验室说明。（快检手段、检测项目、检验设备）
备注：集体用餐配送单位、中央厨房需要提供，设置检验室的面积不小于25㎡。
7.配送门店清单、地址、联系方式。
备注：集体用餐配送单位、中央厨房需要提供。
8.建立信息化系统，能够实现食品追溯的复印件。
备注：信息化系统界面截图，集体用餐配送单位、中央厨房需要提供。
9.自动制售设备的产品合格证明（可选），自动制售设备放置地点清单
备注：使用自动设备现制现售食品需要提供。
10.主要文件公示方法，包括：食品经营许可证，经营者联系方式，投（补）料记录，清洗、消毒和维护记录等公示方法
备注：使用自动设备现制现售食品需要提供。
11.使用自动设备现制现售食品经营条件自查清单
备注：使用自动设备现制现售食品需要提供。
12.办理守信快批业务的，提交总部连续三年内没有违法记录承诺书。
备注：如同时办理食品、药品、医械的守信快批业务只需提交一份。
13.连锁餐饮企业守信声明（含经营条件自查表）。
备注：“守信即批”业务需要提供。
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