儿茶素厂家,儿茶素生产厂家,儿茶素,儿茶素添加量,儿茶素标准
一、简介
【中文名称】儿茶素
【英 文 名】catechin,Cianidanol
【别 称】儿茶精,儿茶酸,茶单宁
【提取来源】茶叶
【化 学 式】C15H14O6
【分 子 量】308.28
【CAS登录号】7295-85-4
【熔 点】93-96℃(含水);175-177℃(不含水)
【性 状】白色粉末
【气 味】无特殊气味
二、性状
儿茶素为白色至黄色粉末或无规则晶体;儿茶素无特殊气味;儿茶素微溶于冷水,可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮,不溶于苯、氯仿和石油醚。儿茶素溶于甲醇。
三、用途
主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。