酱香饼培训实体店
长沙曾食坊培训的酱香饼是一种于千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。
| 培训内容 | 1.特色饼系列所用原料认识及性能学习； 2.特色饼系列腌制、烹饪技巧； 3特色饼系列的全部工序配方及实际动手操作； 4.特色饼系列各种产品制作流程及技巧； 5.特色饼系列制作设备使用维护及采购渠道； 6.各种调料的认识及采购渠道； 7.店面选址及经营管理技巧。 |
| 培训过程 | 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习 |