化学成分：洋葱是含有一种特殊气味物质，主要是S-丙烯基-L-半胱氨酸硫氧化物以及二丙烯基二硫醚、二丙基二硫醚、二甲基丙基二硫醚、丙烯基二硫醚等硫化合物
CasNo:8002-72-0
香气:洋葱所特有的强烈辛辣香味
色状：琥珀黄色至琥珀橙色液体
折射率（20℃）：1.549-1.570
相对密度：1.050-1.135
溶解性：溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇，不溶于甘油和丙二醇
杀菌能力：约为苯酚的15倍
化学成分：洋葱是含有一种特殊气味物质，主要是S-丙烯基-L-半胱氨酸硫氧化物以及二丙烯基二硫醚、二丙基二硫醚、二甲基丙基二硫醚、丙烯基二硫醚等硫化合物
CasNo:8002-72-0
香气:洋葱所特有的强烈辛辣香味
色状：琥珀黄色至琥珀橙色液体
折射率（20℃）：1.549-1.570
相对密度：1.050-1.135
溶解性：溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇，不溶于甘油和丙二醇
杀菌能力：约为苯酚的15倍