N-乙基-L-薄荷基甲酰胺是一种有机化合物，其化学式为C11H21NO2。它具有刺激性气味和草本的薄荷味道。
关于N-乙基-L-薄荷基甲酰胺的性质，它是一种无色至黄色的液体，具有可燃性。它在常温下存在，但在高温下会分解。它可溶于大部分有机溶剂，如醇和醚。
N-乙基-L-薄荷基甲酰胺主要用于食品和饮料中的香料添加剂，以赋予产品薄荷的味道。它还可以用作麻醉药物的添加剂，供医疗用途。此外，它也可以用于牙膏、口香糖、口腔清新剂等产品中。
制备N-乙基-L-薄荷基甲酰胺的一种方法是将L-薄荷醇与乙酸酐反应，生成酰氯化物，再与乙醇反应得到产物。