2024 年 9 月 10 日，山东旭晨化工传来喜讯。在过去的一个季度里，该公司没食子酸的生产呈现出强劲的增长态势。
据公司生产部门的数据统计，本季度没食子酸的产量达到了10000吨，与去年同期相比增长了15%。这一成绩的取得，得益于旭晨化工不断加大在生产设备上的投入以及技术研发方面的努力。
旭晨化工在没食子酸生产线上引进了先进的自动化控制系统，能够实时监控生产过程中的各项参数，如温度、压力、流量等。通过精准的控制，不仅提高了生产效率，还极大地保证了产品质量。其生产的没食子酸纯度高达99.95%，远远高于行业标准。
该公司的没食子酸广泛应用于多个领域，在化妆品行业，许多zhiming品牌选择与旭晨化工合作，因为其没食子酸能为化妆品提供良好的保湿性能；在制药领域，旭晨化工的没食子酸也因其高质量而备受青睐。
随着产量的增加和市场份额的不断扩大，山东旭晨化工在没食子酸生产领域的影响力日益增强，为地区经济发展做出了重要贡献。
没食子酸（Gallic acid），化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，分子式C7H6O5，是一种多酚类有机化合物，广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中，在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
主要应用
抗氧化剂
以没食子酸为原料可以合成没食子酸酯类化合物， 没食子酸的烷基酯根据烷基碳原子个数可分为低级酯（如甲酯、乙酯、丙酯等） 和gaoji酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），这些酯类化合物都是性能优良的食品抗氧化剂。20世纪80年代日本已经有用95%的没食子酸和其他助剂组成的抗氧剂G1000、EG-5乳剂和EG-5油剂，特别是没食子酸丙酯为抗氧剂，可用于食用油脂以防腐臭变质。没食子酸丙酯（PG）已在许多国家批准使用，日、美、德、英均有生产。国外大部分水产加工品都改用浸演或喷涂没食子酸作抗氧化剂 。
生物活性
没食子酸具有抗炎、抗突变、抗氧化、抗自由基等多种生物学活性； 同时没食子酸具有抗肿瘤作用，可以抑制肥大细胞瘤的转移， 从而延长生存期 ；也是相对适宜的杀锥虫候选药物 ；对肝脏具有保护作用，可以抵抗silvhuatan诱导的肝脏生理和生化的转变；可以通过抑制内皮NO的生成诱导血管内皮依赖性收缩和对内皮依赖性松弛 。
医药应用
1. 抗菌抗病毒：体外对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、α-型键球菌、奈瑟氏球菌、绿脓杆菌、弗氏痢疾杆菌、伤寒杆菌Hd、副伤寒杆菌A等有抑制作用，其抑菌浓度为5mg/mL。体外，在3%的浓度下对17种真菌有抑菌作用，对流感病毒亦有一定抑制作用。可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。
2. 抗肿瘤：对吗啉加亚硝钠所致的小鼠肺腺瘤有强抑制作用。
其他应用
没食子酸可以用来制造多种燃料、焰火稳定剂、蓝黑墨水（没食子酸与三价铁离子生成蓝黑色沉淀，是蓝黑墨水的原料）和笛音剂，可以作为植物生长调节剂， 与维生素C配合作为强化饵料养鱼，也是紫外线吸收剂、阻燃剂，半导体光致抗蚀原料，可配制防锈底漆和铝合金有机涂层，配制水基钻探泥浆用流化剂，其效果可与木质素磺酸盐相媲美，甚至更好。工业上也用于制革；还可做照相显影剂。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
