单硬脂酸甘油酯是一种基础、高效、多功能、安全性高的非离子型乳化剂。在食品工业(尤其是烘焙、冰淇淋、乳制品、糖果)中应用广泛,主要发挥乳化、稳定、改善质地、延缓老化、增大体积、润滑等关键作用。在制药、化妆品、塑料工业等领域也是不可或缺的原料。我司有GMS-40和GMS-95规格。
单硬脂酸甘油酯
基本简介
化学名称:单硬脂酸甘油酯
INCI Name:单硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate
CAS登录号:123-94-4
EINECS登录号:204-664-4
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
HSCode:1702300000
同义词:单甘脂 单硬脂酸甘油酯 单双硬脂酸甘油酯Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS;
应用领域
1. 食品添加剂
乳化剂: 单硬脂酸甘油酯可用作食品中的乳化剂,帮助混合油水分离的成分,提高口感和质地。
稳定剂: 用作食品的稳定剂,延长产品的保质期。
甜味剂脱脂奶粉的代替品:可用作脱脂奶粉的替代品,改善产品的味道和质地。
2. 化工行业
表面活性剂: 用作表面活性剂,广泛应用于润滑油、染料、油漆等化工产品的制造。
润滑剂: 在某些工业润滑剂中使用,改善摩擦性能。
3. 医药制造业
药物辅料: 在制药过程中,可以用作药物的辅料,帮助制备颗粒、胶囊等。
药物传递系统: 在一些药物传递系统中的应用,例如控释药物的载体。
4. 日化行业
护肤品和化妆品: 单硬脂酸甘油酯可用作乳化剂、稳定剂和柔软剂,广泛应用于护肤品、化妆品和个人护理产品中。
包装方式
牛皮袋
稳定性和储存条件
建议在常温下存储,避免过高或过低的温度。避免阳光直射。确保容器密封良好,防止空气和湿气进入。
产品合规性
指标范围:GB 1886.65-2015
色泽:乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色黏性液体、膏体、固体或粉末状固体
总单甘油脂肪酸酯:符合声称
水分,%: ≤2.0
游离甘油,% :≤7.0
酸值(以KOH计),mg/g:≤6.0
皂质(以油酸钠计),%:≤6.0
铅,mg/kg :≤2.0
指标范围:JP
酸值(以KOH计),mg/g:≤15.0
碘值:≤3.0
皂化值: 157-170
熔点,℃: ≥55
灼烧残渣,% : ≤0.1
指标范围:USP
游离甘油,% :≤1.2
酸值(以KOH计),mg/g:≤6.0
碘值: ≤3.0
羟值: 290–330
皂化值: 150-165
熔点,℃: ≥55
灼烧残渣,%; ≤0.5