坤沙酒是茅台镇的独特酱香型白酒，采用12987工艺酿造而成。

首先，让我们来了解一下坤沙酒的定义和背景。坤沙酒是茅台镇酱香型白酒的代表，采用12987工艺酿造，是中高档次的酒品。这种工艺需要长时间的高温发酵和多次蒸煮，使得酒体更加醇厚、香气浓郁。坤沙酒的原料选用高品质的红缨子糯高粱，破碎率不能超过20%，保证了酒体的纯净和品质。秦百年是贵州贵定县的传统特色酱酒，采用当地优质的红缨子糯高粱和小麦原料，以传统的12987工艺酿制而成。这款酒在早年还添加了茅台的优质菌种，因此有着当地小茅台的美誉。它由8年基酒和15年老酒勾调而成，入口酱香四溢，口感绵柔，回味悠长。

茅台镇坤沙酒独特的酿造工艺和优良的原料选取让酒体更加醇厚，想品尝的朋友们可以尝试一下哦！