如果您是珠宝品牌或从事珠宝行业的卖家，想要在小红书上售卖珠宝产品，需要先开通小红书珠宝类目。

具体操作步骤如下：

1. 到小红书“品牌商家管理中心”（需要先注册成为小红书品牌商家）。

2. 进入“设置”页面，点击“经营品类”按钮。

3. 在弹出的选择框中找到并选中“珠宝”这个品类，然后提交审核。

4. 审核通过后，即可在小红书上售卖珠宝产品。

需要注意的是，为了确保售卖的产品真实可信，小红书可能会要求您提供相关证明材料，如官方授权书、产品合规证书等。同时，为了保护消费者权益，小红书也会加强对珠宝产品的审核和监管，如发现有售假行为，会采取严厉的惩罚措施。

总之，开通小红书珠宝类目需要经过一定的审核和审查流程，但只要您的产品真实可信，就能够成功通过并在小红书上售卖。