学习麻辣拌技术 麻辣拌技术培训

    长沙曾食坊麻辣拌培训内容：

主要产品：精选：日式布鱼籽卷、台式麻吉烧、日式松阪起士、日式鱼籽福袋；精品：原味芝士年糕、腐皮三鲜卷、风情牛肉、墨鱼仔、手撕蟹肉棒、美极对虾、芋头；风味：台式开花肠、黑毛肚、精品鸭肠、梅林午餐肉、鱼皮虾饺、精品培根、魔芋手结、台式鱼蛋肠、鱼仔龙虾丸、虾滑、韩式年糕条、鸭血、开花鸭胗、日式炸豆腐、蛋饺、油泡豆腐、油炸豆油皮、油条；田园时蔬：萝卜、香菇、甜玉米、莴笋、海带结、莲藕、土豆、山药片、黑木耳、有机花菜、红薯棍棍、香菜、生菜、特技竹笋尖、菠菜、金针菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹。

味型：味型特点：重、中、轻麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、带汤。

适用特色店及中餐店，口味可根据客户需求研发。

    麻辣拌培训要点

①食材的选择与处理方法技巧实操。

②酱汁配方配置和备料。

③锅底的制作。

④标准出品的规范流程。

长沙曾食坊  麻辣拌是流行耐久小吃，对经营者无行业经验要求，店面面积：30-80平米；客单15-30元；经营区域：商业广场，如万达金街等；繁华商业步行街；大型社区； 旅游景区；写字楼集中区，高校。店面展示好，年轻群体较集中。英佳尔麻辣拌培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品！