山东菜之初农业科技有限公司对行业内先进的技术进行了多年跟踪，并联合业内人员对现有技术和设备进行了升级改进，使我们能后来居上。作为“芽苗菜微工厂”解决方案的提供者，公司以经营的方式，为客户提供“芽苗菜微工厂”建厂营运一体化服务：传授技术，提供成套设备、专用肥料、产品检验报告、品牌授权、营销支持、促销指导，协助客户开拓市场，获得成功。
公司以“中国农大”硕士研究生孟晓磊为技术总监的技术团队和经验丰富的农产品营销家，为客户提供全程技术服务和营运支持。公司秉承“敬天爱人、达人惠己”的经营理念为客户提供一站式、一体化解决方案，全力以赴帮助客户成功。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉《生命时报》记者，芽苗菜食用历史悠久，以前由于生产和运输条件受限，人们在冬季吃到的新鲜蔬菜很少，身体摄入的维生素C匮乏，于是将黄豆、绿豆的种子培育成芽苗菜来补充蔬菜的摄入。近几年，芽苗菜开始作为一种新的蔬菜进入市场，品种也扩大不少，如豌豆苗、荞麦苗、萝卜苗、黑豆芽、花生芽等。芽苗菜在培育过程中不用施肥和打农药，食用起来安全性更高，且培育时间短，新鲜度高，因而受到大众欢迎。