本腌料对速冻调理肉制品具有优异的保水功效,效果显著优于市场同类其他产品,比同类保水产品可以提高5%-10%的保水率,属于低磷创新复合型速冻调理肉制品保水新品。
特点:低磷保水腌料可以使调理肉制品膨化,口感更嫩。
用法:与其他辅料混合均匀,再加入原料中滚揉。或者直接配置料水浸泡。
用量:按照成品的0.8%-1%添加。
使用范围:肥牛肥羊猪排鸡排猪肚鸭肠及各类速冻调理肉制品。
本腌料对速冻调理肉制品具有优异的保水功效,效果显著优于市场同类其他产品,比同类保水产品可以提高5%-10%的保水率,属于低磷创新复合型速冻调理肉制品保水新品。
特点:低磷保水腌料可以使调理肉制品膨化,口感更嫩。
用法:与其他辅料混合均匀,再加入原料中滚揉。或者直接配置料水浸泡。
用量:按照成品的0.8%-1%添加。
使用范围:肥牛肥羊猪排鸡排猪肚鸭肠及各类速冻调理肉制品。