特性；
1、本产品是蜡质玉米羟丙基醚变性淀粉。
2、透明光泽感好。
3、粘稠性好，凝胶力强（比明胶略低）。
4、保水性好，膨胀系数大。
5、糊化温度低（60~80度）
使用建议；
适用于生产棉花糖代替部分明胶作胶凝剂。
1、粘度比明胶低，有利于调节控制糖浆粘度。
2、胶凝力比明胶低，有利于发泡率提高。
3粘稠性和保水性好，有利于阻延光气糖体货架期体型收缩机会
特性；
1、本产品是蜡质玉米羟丙基醚变性淀粉。
2、透明光泽感好。
3、粘稠性好，凝胶力强（比明胶略低）。
4、保水性好，膨胀系数大。
5、糊化温度低（60~80度）
使用建议；
适用于生产棉花糖代替部分明胶作胶凝剂。
1、粘度比明胶低，有利于调节控制糖浆粘度。
2、胶凝力比明胶低，有利于发泡率提高。
3粘稠性和保水性好，有利于阻延光气糖体货架期体型收缩机会