羊羹顾名思义,羊羹代表羊肉的汤汁,由于出家人忌食荤腥,所以羊羹用小豆、小麦粉、葛粉等蒸煮成果冻状,是一道的日式茶点。水羊羹夏季的甜点,含水量比羊羹多得多,豆沙泥加入寒天(一种食用明胶)在糖水中熬煮,然后冷却凝固成型即可。按照日本的旧历,每年的6月是水无月,所以这也是一道夏季的点心,做法和水羊羹有点儿像,定做伴手礼电话,也是要加入寒天后蒸熟,陕西定做伴手礼,然后冰镇了吃,很是冰爽。
喜欢日料的朋友都知道,日本料理算是用眼睛欣赏的艺术,这句话用在点心上也很合适。相比西点的华丽,中式传统点心的复古,日式点心走的是小清新路线,十分有日本特色。因为走小清新路线,定做伴手礼厂,日式点心从小众走向大众,也慢慢变成了网红中的一员。次听到这个名字还以为闹着玩呢,真的是非常萌且有日本夜色的点心,颜值很高,可以说是网红级别的点心。
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