抽油烟机的分类
按外观分抽油烟机可分为三种：一是中式烟机，池州厨具，二是欧式烟机，三是侧吸式，四是多媒体智能机。按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，厨具设备，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排式，配离心式风机。按结构形式分，吸油烟机主要有深型和薄型两种，另有半深型、欧式及抽拉式等机型。市场上的抽油烟机有薄型、深型、柜式三种类型。按电机数量，吸油烟机分有单电机和双电机两种。按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种。
和面机的使用说明
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次；
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)；
3、运转应平稳，无异响；
4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作；
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点；
6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试；
7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险；
8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好；
9、齿轮处加适量的润滑油。
消毒柜插上电源，启动按键，灯不亮，不加热的原因及检修方法
1、电源插座无电或接触不良——检查是否有电或更换插座；
2、熔断器烧坏——更换熔断器；
3、电源线与机体接触不良或断路——检查线路是否通，并修复；
4、变压器烧坏，不锈钢厨具，断路或引线焊接松脱——用万用表R档检查线路是否通，更换或焊接接通；
5、电路板烧坏——检查是否有短路，更换电路板；
6、继电器失灵或接触不良——更换继电器或更换维修接插件；
7、线路板内铜线锈蚀断裂——检查，更换或焊接电路板。
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