集成灶保养注意事项
表面： 每天使用完集成灶后，需要用柔软的纱布清洗面板、灶腔、盖板及机体表面，切勿用金属清洁球擦拭，尽量用中性清洁剂，合肥灶台，这样才能保持集成灶外观上的清洁，维护机体的美观度。
火盖与炉芯： 定期清除火孔上的杂质与积碳，防止点火不灵或黄焰和回火。
集油盒： 一般每1-2个月清理一次，灶台厂家，清理时直接用手拉出集油盒。拉出时应小心油盒过满而溢出。清理干净后，整体厨房灶台，将油盒放回原处即可。小窍门：使用之前可以在油盒里铺上保鲜膜，这样后面清洗可以简单很多。
燃气灶出现红火的原因
1、燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。
2、粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。
3、风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，灶具灶台，只须调节风门即可。
4、支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。
灶具的燃烧方式
1、自燃燃烧方式。也叫扩散燃烧，就是象我们原来的柴火灶和煤火灶，及山火野火等都属于自燃燃烧方式。它是自然空气的补充。我们都明白如果气体不与空气接触它是不会燃烧的。比如一根蜡烛放在一个没有氧气的房子里，是点不着的。
2、部分预混燃烧。就是我们市场上所用的大气式，但部分的预混燃烧只能完成它的基本燃烧，它需要二次空气的补充，才能达到正常燃烧，但这种燃烧方式容易受到外界的影响。如阴天、潮湿、气压低等都会影响到正常燃烧，尤其是遇到风吹就更加影响了它正常的燃烧。我们知道它是火焰式，只要物体放上去就会改变它的燃烧方向。所以它的热物理损失很大。由于它不能与空气完全混合，它肯定就会出现燃烧不充分，就会出现游离碳，即我们所说的化学热损失。
3、完全预混式燃烧。所谓完全预混就是燃气与空气的的混合，只要能达到完全预混就会燃烧的非常充分。红外线就是采用的这种完全预混燃烧方式。
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