病死猪肉是指由于发病或者在摄入、灭、重金属等有毒物质后造成的猪。
这种猪肉一般是不能食用的。
健康猪肉表皮痕。
病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，冷鲜肉多少钱，甚至会出现红色或黄色隆起瘓块；健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，而病死猪的瘦肉色泽较深或呈暗红色；健康猪肉脂肪呈白色或乳白色，冷鲜肉供货，有光泽，而病死猪肉脂肪呈红色或黄色等异常色泽。
猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了
猪肉可以说是我们日常生活中吃得的肉了，富含丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物，天津冷鲜肉，以及钙、铁、磷等人体必需人矿物质。
但是，现在市面上的猪肉品种越来越多，肉制品也是“五花八门”，而且各种与猪肉有关食品安全事件也时有发生。
要买到放心的猪肉，首先通过正规渠道和商家购买，可以看看店家墙上的营业执照、卫生许可证以及猪肉屠宰和具有检疫证明等证件，如果有这些且没有过期，那就相对安全一些的。
后腿肉：质嫩味美，冷鲜肉经销商，有肥有瘦，瘦肉都是大块，肉筋比较少，比前腿肉好。
凉拌、卤、烧等，非常有名的咸烧白、梅菜扣肉等选用的就是猪腿肉。
前肘：前肘较细，蹄子向后弯。
皮较厚、筋较多、胶质较重、瘦肉较多。
后肘：后肘较粗，蹄子向前抬，肉质较前肘相对要差。
带皮烹制，适宜凉拌、炖等。
东坡肘子就是用前肘烹制的。
前脚：质量比后蹄好些，只有皮、筋、骨骼等组织，胶原蛋白含量较高。
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天津市广华肉类食品有限公司是天津 天津市 ,猪肉的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。
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