绿茶的冲泡主要是根据茶叶的鲜嫩程度来决定投茶的方法，有时同一种绿茶，因为采摘时间不同，所采用的投茶方法也不同。 投茶法泡茶不仅跟茶叶的鲜嫩程度有关，跟品茶季节也有关系，冬天气温低，一般采用下投法，镇江绿茶，茶叶可以尽快泡好；反之夏天采取上投法，春秋采取中投法。当然也和个人习惯有关，不必强求。 备具：玻璃杯，绿茶冲泡，茶荷，茶匙，水盂（或废水桶）。
绿茶可以缓解轻微病症。研究发现，绿茶对于缓解轻微病症也有一定的效果。多喝绿茶，能起到缓解的作用。另外脸上如果长痘了，也可以喝绿茶改善。身体更年轻。绿茶中含有生物活性化合物，云雾绿茶，含有大量人体所必需的营养成分，可以使人的身体恢复活力，还可以减少体内自由基形成的酚。这可以保护您的身体在分子和细胞水平免受损坏，自由基还能够抵御许多致命疾病。
下投法。是平时容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡茶形较松及嫩度较低，白沙绿茶，粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级的绿茶，比方说太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。同家庭普通冲泡一样“先茶后水”——茶先投入壶，高冲注入水，茶叶随着水柱翻滚并舒展，然后倾斜壶身缓缓旋转两圈，后静置1~2分钟，出汤，即可饮用。
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