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无墙隔断设计
不能设计为独立的工作间时，也要有相对独立的功能区域。可以采用无形的隔断，西餐后厨设备生产厂家，例如用冰柜、碗柜、水池排列形成墙，利用设备围拢形成工作区间。结合实际情况灵活应用，可以，增加自然的采光亮度和通风效果，使工作间宽敞明亮。即使厨房处在没有自然采光的位置，减少隔断，运城西餐后厨设备，或用透明度好的玻璃隔断，也有利于照明和视距，节省照明用电便于通行、协调和管理。
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如何将有限的面积进行充分的利用呢，接下来就请大家来看看吧!
1、充分利用空间
有一些设备可以架空挂到墙上或台面上，例如，把热水器挂到墙上，在墙上挂层架。还可以在工作台台面上加立架，放置备用的物料和装盘待传的成品。
2、借用空闲位置
常用的设备可以放置在工作间内，使用频率较低的设备可以放置在工作间外，例如，把热水器、冰柜放在通道内的空闲位置或其他公共位置。
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通风和空调考虑
在饭店厨房设计方案中，厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的中需要设计好油烟的排放通道，西餐后厨设备公司，一般厨房中的排烟道按照饭店厨房的排烟管设计，但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。同时好在厨房中采用大排放功能的通风口，不能使厨师感到热，以免影响到厨师的正常工作。通风口的设计也能很好的保证了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。
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