抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家,抗坏血酸棕榈酸酯厂家,抗坏血酸棕榈酸酯价格 抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家 维生素C棕榈酸酯厂家
L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家 L-抗坏血酸棕榈酸酯厂家 食品级L-抗坏血酸棕榈酸酯
【中文别名】:Vc-棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐;L-抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;维C棕榈酸酯
【CAS】 :137-66-6
【分子式】:C22H38O7
【分子量】:414.5329
【性状】:白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5ml)。熔点107~117℃。
【用途】:抗氧化剂;护色剂;营养强化剂。
食品添加方面:抗氧化剂;护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧化剂使用,适宜在动、植物油脂及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片, 煎鱼,煎烤肉制品类等)。