食品添加剂二氧化钛,简称白色素,该产品无毒无味,可食用,用于食品中不起化学反映,直接加于食品中,只需填加千分之几,起增白屏蔽作用,广泛用于面粉、饮料、肉丸、鱼丸、水产品、糖果、胶囊、果冻、生姜、片剂、口红、牙膏、儿童玩具、宠物食品等白色食品中。
粉状,包装:1公斤,20公斤/箱
技术规格对比表如下:
项 目 美国药典标准 BDF标准 中国药典标准 江沪企业标准 Q/IBEY4-2003
二氧化钛含量(%) ≥99.0 ≥98.0(灼烧样) ≥98.0 ≥98.5
重金属(Pb),μg/g ≤10 ≤27 ≤20 ≤20
As, μg/g ≤1 ≤5 ≤8 ≤8
干燥失重,% ≤0.5 无指标 ≤0.5 ≤0.5
灼烧失重,% ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5
水溶物,% ≤0.25 无指标 ≤0.25 ≤0.25
酸溶物,% ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5 ≤0.5
钡盐 15min澄清 澄清 澄清
应用举例:
用于糖果、包衣时,直接加入搅拌即可,添加量为 0.5%
用于凉果时,需先加入糖霜中搅匀,再加入凉果中,烘干即可,添加量为 2 %;
用于果冻,直接添加,添加量为 2 %;
用于奶制品,直接加入搅匀即可,添加量为 0.1 %或按实际要求添加;