一、产品简介
海韦力无铝双效泡打粉未添加铝,是含铝泡打粉的**替代品。
本品最大的特点是产气均匀、质量稳定、效果好,加工出的食品色泽均匀好看,组织结构细腻,蓬松效果好!
使用海韦力无铝双效泡打粉不仅可以满足加工食品的需要,而且再也不用担心加工的食品会出现铝超标的问题。
二、使用方法
无铝双效泡打粉的使用方法很简单,不用改变原有的加工习惯,只需要把原来所用的泡打粉换成本品即可。
三、使用量
食品名称 | 参考使用量(以面粉计) |
糕点、西点、饼干等烘焙食品 | 1.0-2.0% |
花卷、烧饼等发酵面制品 | 0.5-1.0% |
冷冻米面制品 | 0.5-1.0% |
膨化食品 | 0.2-0.5% |
注:此表所提供的各种添加量仅为参考数据,使用者可以根据实际情况酌量增减。
四、如何辨别含铝泡打粉
是不是含铝泡打粉,从包装袋上的配料表中就可以看出,只要含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的就是含铝泡打粉。