煲仔饭做法教学 煲仔饭技术培训
广东煲仔饭也称瓦煲饭，起源于广东省广州市，是当地的一道传统民间美食，属于粤菜系，一般煲仔饭的品种分为腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
煲仔饭培训流程：
1、食材甄别及选用；
2、原材料的采购及降低采购成本的方法；
3、食材的加工技术及保存；
4、调料的识别与配比；
5、火候的掌握；
6、开一家广东煲仔饭线上运营经验；
7、小吃的销售技巧；
8、开广东煲仔饭店的选址；
9、开广东煲仔饭店流程；