长沙肉夹馍学习培训

肉夹馍与其它肉夹馍相比，*具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，*大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世民食过连赞妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣

1、老潼关肉夹馍制作理论学习：

2、老潼关肉夹馍原料的选购

3、老潼关肉夹馍食材的预加工

4、老潼关肉夹馍加工的基本标准

5、老潼关肉夹馍加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

7、经营小技巧，轻松创造。

8、示范讲解：

9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

11、自我实践：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检