学卤菜技术培训

学卤菜技术培训

发布商家
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
联系人
刘老师(先生)
职位
校长
手机
13135218825
微信
13135218825

卤菜教学流程:



1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决



培训课程安排



理论学习:



1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2技术详细批解,包括原材料的选择,采购,的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.


人气
55
发布时间
2023-12-15 09:36
所属行业
专业技能培训
编号
40714968
我公司的其他供应信息
相关技术培训产品
拨打电话
微信咨询
请卖家联系我