学做烤鱼饭 烤鱼饭培训
烤鱼饭也是近两年大受欢迎，无骨烤鱼选用无刺 的 ，这种来自于东南亚地域的鱼类，以肉质白嫩、无肌腱小刺，易于加工出名，银鱼丰富。巴沙鱼肉质细嫩，煮熟后入口即化，特别容易消化，成本低，无刺无骨，老少皆宜。口味新鲜，特有外卖包装设计，解决烤鱼外卖口味差的问题，在家就能吃到店里的美味。
烤鱼饭培训内容：
1.无骨烤鱼饭标准班：●香辣无骨烤鱼饭 ●麻辣无骨烤鱼饭 ●藤椒无骨烤鱼饭 ●金汤无骨烤鱼饭 ●酸菜无骨烤鱼饭 ●茄汁无骨烤鱼饭 ●蒜茸无骨烤鱼饭 ●金汤肥牛烤鱼饭 ●创新口味等
培训要点
1.杀鱼将龙利鱼洗净。
2.腌制:用盐10克、鸡精15克、嫩鱼晶10克、六骨粉3克、生粉15克、调味酒、胡椒粉适量将鱼腌制1分钟左右。
3.调制高汤:将水10斤烧开,加入鱼香膏80克、白汤底香膏30克、药粉一小包(5克),溶解之...
4.烤盒锡纸盒内放适量高汤,(根据你的锡纸盒),放素油30克左右,消泡剂2克,因籽油3-5...
5.烤鱼:把腌制好的鱼片用烤制至七成熟,放入锡纸烤盒中。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。