印度飞饼去哪学
印度飞饼”是印度的一道 著 名 小吃,这是把调好的面团在空中用“飞”的技法制作而成。印度飞饼有十多个品种,它在中国已经成为具有异域特色的美味。
印度飞饼它是当地居民用筋面、椰浆、黄油、炼乳等制作而成,其色泽金黄透明、薄如蝉翼,口感外酥里嫩、醇香松软,内里还包有精心调制的各种馅料。由于印度飞饼的独特工艺,以及直接面对顾客现制作现品尝,而使其带有很强的观赏性,满足了人们的好奇心。
曾食坊印度飞饼实操培训:
1、飞饼所用工具的介绍;
2、飞饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;
3、飞饼各种配料的处理;
4、飞饼的工艺流程;
5、飞饼加工制作之要点;
6、飞饼配料的使用;
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