西式餐厅如何装修设计
如今,大多数消费者对餐馆的选择非常挑剔,而作为西餐厅则需要在颜色、布局、位置等方面进行规划和设计。如此不仅是为了营造好的就餐氛围,而且是为了吸引更多的顾客并获得良好的经济效益。
目标市场
西式餐厅的消费人群和档次的定位,影响着餐厅的装修风格。如果受众以年轻人为主,其装修设计就需要凸显个性;如果说将餐厅定位在商业区,餐馆的设计和装饰则要优雅和华丽。
灯光色彩
餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计。如果西餐厅设计得比较上档次,那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型吊灯;而想要营造一个休闲时尚的特点,那需要柔和的灯光,颜色也可以更加丰富。
空间使用
每个区域具体作用要合理安排,方便顾客的行走,为上菜提供快捷路径。除厨房、收银台、用餐区外,还应规划卫生间、吸烟室、电话间等配套设施。
餐具选择
西餐厅的餐具有不锈钢的刀具、汤匙、餐盘等等,且一般西餐厅的桌布以布艺为主,并且上面有淡雅的花纹。
色彩为我们的世界增添了亮丽的风景,人类的视觉感官是敏感的,对于色彩与光亮更为甚之。在餐饮店装修设计时,色彩是必不可缺的材料之一,那餐饮店空间上配色都有哪些原则需要格外注意呢?
1、餐饮店装修设计时配色设计要点
首先餐饮店装修设计时,要遵循色彩的基本原理才是成功的配色。色彩的属性包括色相、明度和纯度,空间上的色彩相互搭配要掌握一定的比例与数量,符合规律的色彩才能打动人心;其次根据各功能区特点,在配色上合理选择;注重“以人为本”,认同感很重要。
2、餐饮店装修设计时配色空间用途
空间既是指餐饮店面积大小,也可以广义上说是环境。不同的区域用途是不一样的,例如用餐区、服务区、厨房、消防通道等。根据空间的属性创造出特定需求的区域,但舒适、整洁是基本的要素,色彩上不可以出现过多的冲突与杂乱,这也就失去了区域功能性的特点。
3、餐饮店装修设计时配色营造氛围
在餐饮空间中,色彩几乎占领着整个餐饮店面积,其色相与色调对整个空间的风格与氛围具有引l领作用。在进行某一空间配色时,首先要符合风格情况下确定大面积色彩,再根据情感需求调节明度与纯度,颜色对氛围的塑造是非常重要的。
餐饮店装修设计的配色是一门大学问,值得每一位餐饮店业主认真学习,学会即赚到。
设计要素
1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。
2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料,尽量选择环保无害材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。
3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫气氛和神秘感。
4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规则型感觉神秘。
5、灯具----灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,武汉日料店设计,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。无论是何种灯具,光源一般以暖色光为主,这样可以使得餐桌上的饭菜颜色更加光鲜诱人。
6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。
7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。
8、音乐----在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。
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