东莞Coca-cola（可口可乐）TCCC验厂所需的文件和证件包括：
1. 营业执照：这是任何企业都必须具备的证件，证明企业存在和合法经营。
2. 组织机构代码证：这是由企业所在地相关部门颁发的证件，用于标识企业的身份。
3. 税务登记证：也是企业所在地相关部门颁发的证件，证明企业的纳税情况。
4.公司简介：包括公司的历史、文化、产品、团队、客户群体等，要全面展示公司的形象。
5. 工厂报告：包括资产负债表、利润表、现金流量表等，反映公司财务状况。
6. 品质手册：展示公司质量管理体系的有效运行。
7. 管理体系认证证书：如ISO认证等，表明企业质量管理体系的符合性和有效性。
8. 生产能力证明文件：如生产设备清单等，证明公司具备生产能力。
9. 员工花名册：包括员工名单、身份证复印件、劳动合同等，证明公司员工情况。
10. 厂纪厂规：展示公司的管理理念和管理方法。
此外，还需要准备相关的会议记录、检查记录等文件，并确保工厂内的各项设施和资料符合TCCC验厂的标准和要求。验厂期间，可口可乐公司会进行现场查看、访谈、检查文件资料等环节，确保企业符合相关标准和要求。验厂小组一般由可口可乐公司及可口可乐系统内其他企业的专家组成。