外资高新技术企业类粤 Z 车牌的延期办理流程如下：
确认延期条件：
企业仍被列入国家高新技术企业名录。
提前处理完车辆在内地的交通违章（如有）。
关注纳税要求（一般而言，港珠澳大桥口岸的香港入出内地商务车指标，持有人上一年度纳税数额须达到 5 万元以上；港珠澳大桥以外的其他口岸的港澳入出内地商务车指标，持有人上一年度的纳税数额须达到 15 万元以上，并以 15 万元为基数，每增加 15 万元可办理 1 辆商务车指标延期），外资高新技术企业类可能重点关注高新企业资质的保持。
准备申请材料：
《外商投资企业设立（变更）回执》或相关批准证书。
《企业法人营业执照》。
商号登记文件，如商业登记证、公司注册证书等。
《国家高新技术企业证书》。
车辆登记文件及相关隶属关系证明。
驾驶人资料，包括回乡证、身份证、内地驾照等。
网上申请：
登录广东省公安厅交通管理局政务服务网网上办事大厅，填写车牌延期申请信息并上传相关材料，提交审核。之后会收到审核结果的手机短信通知。
批文卡延期：
网上申请审核通过后，按照通知要求缴纳相关费用。
可以前往广东省公安厅交通管理局办证大厅自助终端机刷卡，自助办理批文卡延期。
海关备案续期：
携带相关材料到备案地海关办理海关备案续期手续，海关会对企业和车辆信息进行审核确认。
边检备案续期：
到边检部门办理司机备案的更新手续，可能需要司机本人到场更新指纹等信息。
办理禁区纸续期：
根据香港运输署的要求，准备相应材料（如车辆信息、批文卡等），前往香港运输署办理禁区纸续期。申请方式可选择线上、邮寄或线下直接办理。
车辆牌费续期及保险续保（如有需要）：
按照规定缴纳粤 Z 车牌的牌费，确保车辆在大陆行驶的相关费用已缴纳。
检查车辆的香港保险是否在有效期内，若即将到期或已到期，需提前做好续保工作。对于车龄达 6 年或以上的车辆，还需关注车辆检验相关事宜，取得「车辆宜于道路上使用证明书」后，方可为牌照续期