烤乳鸽培训 脆皮乳鸽培训
早在100多年前，广东烧卤名菜在大江南北兴起时，红烧乳鸽就是其中的一味，乳鸽具有延缓衰老、养颜护发、防动脉硬化的功效，目前乳鸽的吃法还是以广东红烧、飘香的口味倍受全国各地人们的青眯。在全国各地的粤菜酒楼中，都有红烧乳鸽这道菜，目前市场也开始出现了不少乳鸽品牌店，如光明乳鸽这种专属口味的品牌店。这也是市场刚兴起的餐饮品牌效果，也是比较适合年青人创业的行业。
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| 实操内容 | 理论学习 1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。 2.各类食材处理，调料的制作，秘制潮汕卤汁制作。 3.火力调控。 4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料。 5.原料采购、存放、保鲜技术。 6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 实操练习1.按照老师提供的配方备原材料。 2.自己操作所有烤乳鸽菜制作流程，制作出成品。 3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作烤乳鸽。 名师指点曾食坊各大培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，学员自己操作练习， 老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你在曾食坊学好小吃技术开业赚钱。 创业指导系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。 |
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