肠粉培训 学做肠粉技术

肠粉，又叫布拉蒸肠粉，是米粉制品，现蒸现吃，味道好的肠粉店，早市销售量大的时候，店家供应不及，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，源于广东。

长沙曾食坊【肠粉培训内容】

1.原料的采购；

2.粉的制作技术；

3.肠粉以及配料的搭配；

4.肠粉各种配菜的制作及要点。

【肠粉培训时间】

一般1_2天就可以掌握，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，反复练习。

【肠粉的学习方式】

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，学会给资料配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧，调料配比，让学员轻松掌握。