| 香型 : | 其他型香精 | 主要用途 : | 其他香精 |
| CAS : | 698-76-0 | 品牌 : | 瓦尼拉 |
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中文名：丁位辛内酯，δ-辛内酯，5-羟基辛酸内酯。
中文名: 丁位辛内酯
外文名: δ-Octalactone
CAS: 698-76-0
分子式: C8H14O2
EINECS:211-820-5 [1]
FEMA：3214 。
分子量 142.20 。
外观：无色至微黄色澄清液体。
香气：温暖的椰子样气息、并有香豆素样豆香香韵和奶油样脂肪气息。
折光率（20℃)：1.452-1.458 。
沸点(℃)： 238 。
相对密度(25/25℃)： 0.994-0.999 。
闪点(℃)： 大于100 。
溶解性： 不溶于水和甘油，易溶于醇类有机溶剂。
天然存在于辛香料和奶制品中。
用于食用香精和日化香精中，广泛用于各类花香、果香（热带水果和椰子味）、东方香型、橡苔型，有良好定香作用。