餐饮业厨房用户多了解品牌厂家做过那些大项目，然后根据自己的需求，匹配自己店的现场条件，去选择油烟净化设备。
以满足当地环保的排放要求。
当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾附加荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用。
对餐饮业而言，需要按照国家有关规定，安装后需符合当地环保要求。
所以，保证油烟净化器的净化效果至关重要。
离心分离段:采用机械除油技术，利用风机气体动力进行净化油烟。
通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离。
标准系列配制:在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70一74摄氏度)后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。
通过改变叶片的角度和叶片的形式，使油烟分子在叶轮盘、片上撞击聚集。
使油烟呈微粒油雾状，被离心力甩入箱体内壁，由漏油管流出。
选择品牌的油烟净化器是非常重要的，目前市面上有很多品牌的油烟净化器，小型油烟净化器，鱼龙混杂，了解油烟净化器的质量与净化效果、安全性及寿命、售后等方面都是非常重要的。
油烟净化器主要用于餐厅以及学校、工厂等场所的厨房油烟雾的处理回收；油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而集。
净化效果好，符合环保要求。
各厂家生产的油烟净化器的净化效果不一样，价格也是参差不齐。
这时用户一定要需要根据自己实际所处的环境标准来选择合适的油烟净化器，这样才能确保油烟净化器效果达标排放。
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