| 主要有效成分 : | 马铃薯淀粉 | 级别 : | 食品级 |
| 品牌 : | 宏泰 | 有效物质含量 : | 99% |
| 产品规格 : | 25 | 执行标准 : | GB |
| 主要用途 : | 增稠剂，稳定剂，马铃薯淀粉 | CAS : | 有 |
马铃薯淀粉
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太白粉通常也被称为马铃薯粉。
不要将两者混为一谈。
马铃薯淀粉比太白粉重量较重；马铃薯淀粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。
性状：白色粉末。
制作：马铃薯淀粉（Potato Flour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。
作用：可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。