厂家现货核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂

厂家现货核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂

发布商家
武汉卡诺斯生物科技有限公司
联系人
刘焕(先生)
职位
业务经理
电话
027-83261266
手机
18064039730
供应
10000kg
规格参数:
产品规格 :25kg/桶有效物质含量 :99%
型号 :食品级主要物质 :核苷酸二钠
CAS :562-98-2主要用途 :增鲜剂
执行标准 :国标含量 :99%
品牌 :卡诺斯
核苷酸二钠(I+G) 增鲜剂产品介绍核苷酸二钠(I+G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。
可直接加入到食品中,起增鲜作用。
是较为经济而且效果好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称产品用途一、鲜味相乘效果。
与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
武汉卡诺斯科技有限公司  欢迎来电咨询  可以提供技术应用领域1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。
如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。
包装:500克袋装或者5千克桶装
人气
177
发布时间
2018-06-04 15:20
所属行业
增味剂
编号
941470
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