产品规格 : | 25kg/桶 | 有效物质含量 : | 99% |
型号 : | 食品级 | 主要物质 : | 核苷酸二钠 |
CAS : | 562-98-2 | 主要用途 : | 增鲜剂 |
执行标准 : | 国标 | 含量 : | 99% |
品牌 : | 卡诺斯 |
可直接加入到食品中,起增鲜作用。
是较为经济而且效果好的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%,有“强力味精”之称产品用途一、鲜味相乘效果。
与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。
二、增强及改善食品风味,可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。
四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。
武汉卡诺斯科技有限公司 欢迎来电咨询 可以提供技术应用领域1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性。
2、用于液体配料,可将I+G先溶解于适量热水中,再混合。
I+G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.5%~1.5%。
如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷脂酶会分解I+G。
包装:500克袋装或者5千克桶装