辣子鸡学习培训

辣子鸡学习培训

    辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作 也各有特色。

portant; line-height: 30px !important;">1、辣子鸡制作理论学习：

portant; line-height: 30px !important;">2、辣子鸡原料的选购

portant; line-height: 30px !important;">3、辣子鸡食材的预加工

portant; line-height: 30px !important;">4、辣子鸡加工的基本标准

portant; line-height: 30px !important;">5、辣子鸡加工的工艺步骤

portant; line-height: 30px !important;">6、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

portant; line-height: 30px !important;">7、经营小技巧，轻松创造。

portant; line-height: 30px !important;">8、示范讲解：

portant; line-height: 30px !important;">9、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

portant; line-height: 30px !important;">10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

portant; line-height: 30px !important;">11、自我实践：

portant; line-height: 30px !important;">12、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检